6、避免偏食。
7、少吃腌制、熏制、晒干或烧烤的食物。
8、纠正不科学的烹饪方法，尽量减少营养损失。
我读了很多饮食指南
我应该怎么吃呢？
小编给大家讲解一下一天的饮食。
怎样吃才能健身
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第一餐：早餐（7:00-8:00）
经过一夜没有食物供应后，身体急需热量，尤其是碳水化合物，为头几个小时的工作提供能量。复杂碳水化合物“燃烧”非常缓慢，并提供持久的能量，使它们成为更好的选择。
当然，您还需要蛋白质来维持血液中氨基酸的恒定流动，这有助于防止肌肉分解代谢。这顿饭应提供大约 50 克蛋白质。
碳水化合物：一个馒头、面包、花环、米饭、面条都可以（量稍大一些）
蛋白质：蛋白粉1杯，蛋白2个
水果和蔬菜：一根香蕉或一个苹果
脂肪坚果：2个核桃
营养补充剂：善存一粒
第二餐：早餐（10点左右）
饭后大约3小时就可以再次进食了。这是一天中少量的膳食之一，足以为早上剩下的时间为身体提供能量，并维持血液中氨基酸的恒定流动。
氨基酸来自蛋白质。这顿饭的蛋白质可以选择鸡胸肉或者高蛋白粉。您还可以食用一些碳水化合物，例如水果。水果也是纤维的良好来源，而大多数健美运动员的饮食中往往缺乏纤维。
碳水化合物：一片面包或一个蒸土豆
蛋白质：蛋清1个、蛋白奶1个
水果和蔬菜：香蕉或猕猴桃
第三餐：午餐（12点左右）
午餐以蛋白质为主，还包括复杂碳水化合物和蔬菜。牛肉和鲑鱼等蛋白质食物是肌肉锻炼阶段的不错选择，因为除了蛋白质之外，它们还可以提供额外的热量（脂肪）。三文鱼和其他鱼类中含有的脂肪是健康脂肪。
至于碳水化合物，你可以选择任何你想要的复合碳水化合物，比如土豆、米饭和面食。
碳水化合物：一大碗米饭、面条或者饺子、米粉都可以
蛋白质：肝脏、牛肉、鱼、鸡肉、豆腐、海鲜都可以（红烧、炖、蒸均可）
蔬菜和水果：海带、蘑菇、菜花、豆芽、青椒、菠菜
脂肪坚果：一把腰果
第四餐：甜品（15:00左右）
与上午的零食一样，这顿饭的主要目的是确保血液中氨基酸的持续流动。在增肌阶段，可以选择含有一些碳水化合物的高蛋白饮料。
碳水化合物：一片面包或玉米棒
蛋白质：蛋清1个、蛋白奶1个
水果和蔬菜：香蕉或橙子
第五餐：晚餐（18:00）
晚餐应包括复合碳水化合物（如米饭、土豆）和优质蛋白质（如牛排），以及大量的蔬菜。
碳水化合物：一大碗米饭或面条就可以了
蛋白质：牛肉、鱼、鸡肉、豆腐、海鲜都可以（炖或蒸最好）
蔬菜和水果：与午餐相同
脂肪坚果：2个核桃
第六餐：夜宵（21点）
这顿饭最重要的部分是蛋白质，以保证睡眠时身体得到氨基酸的供给。如果想吃的话，也可以摄入少量的碳水化合物。当然，大多数健美运动员在晚上完全避免碳水化合物，因为它们在休息时更容易转化为脂肪。
蛋白质：蛋清1个、蛋白奶1个
蔬菜和水果：香蕉或猕猴桃
另外，很多人会问训练前后应该如何饮食。
训练前：
注意：
1、可以选择高蛋白的饮料或食物，再加上一些碳水化合物。
2. 如果饭后立即训练，请给自己至少 30 分钟或更长时间的消化时间。
3.不要吃太多纤维或喝太多水，因为这可能会让你感到臃肿并引起肌肉痉挛。
4.尽量食用优质碳水化合物，而不是血糖指数过高的碳水化合物。
训练后：
无论您是想在 30 分钟内增加肌肉质量还是减少体内脂肪，您都应该在此时摄入简单碳水化合物，以补充训练期间耗尽的糖原储备。理想的方式是以1：2的比例摄入蛋白质和碳水化合物。摄入25-30克蛋白质是理想的，因为你需要确保足够的氨基酸来重建肌肉，而又不会因为蛋白质摄入过多而减慢简单碳水化合物的吸收。
注意：
1. 不要吃高热量和饱和脂肪的食物。
2.三顿正餐和两顿零食保持高代谢率
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